Sarışın Bonus Kurabiyeler

Anneler her zaman ailemizin bonuslarıdır. Herşeyi hiç karşılık düşünmeden verirler.. Bol bonuslu bir anneye gitti bu kurabiyelerde. Sevgili Arzu Hanım'ın sarışın annesine özel, süslenip püslenip yola düştüler.. İlkay Hanım doğum gününüz kutlu olsun!!!

Uzun zaman önce yaptığım bonus kurabiyeleri yeniden ama bu sefer daha süslü püslü yaptım. Eee ne de olsa tecrübelerim gün geçtikçe artıyor. Her ürettiğim ürün bir öncekinden daha iyi olmalı diye düşünüyorum. Gelişmeye devam!
Ben kurabiye yapmayıda yemeyide çok sevdiğim için her zaman bir tane kocamaan versiyonunuda eklerim siparişlerime. İsterim ki hediye edilecek kişiye özel tek bir tane ama en doyurucusundan olsun.. Eee işte bu da benim Bonus'um :D:D

Kurabiye her zamanki tarif ama genede tarif soran okuyucularıma hatırlatma olsun diye linki vereyim..

Hayırlı Ramazanlar

Rabbim Orucu anlamayı ve hakkıyla tutmayı nasip et..
İdrakimizi kuvvetlendir..
Tövbelerimizi kabul et..

Lokumlu

Sene 2009 aylardan Şubat.. Hamsiköy sütlacına bırakılan bir yorumla kaydettim bu tarifi. Tee o zaman en kısa zamanda deneyeceğim dedim bide...
Sene 2009 aylardan Mayıs.. Aynı tarife bırakılan yorum sitem dolu :(( Bende haliyle mahcubum..
Sene 2009 aylardan Ağustos.. Sevgili Neslihan bak tarifini yaptım ve yayınladım! Gerçekten çok ta beğendim. Farklı şekillerinide yapacağım en kısa(!) zamanda. Sayende "Sütlü Tatlılar" kategorim bir tarif daha kazandı. Şimdi sırayla diğer tariflerini uygulayacağim bekliyorum yani :D.

Malzemeler

• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı un
• 9 yemek yaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 100 gr margarin (Aslında Neslihan 150 demiş ama bana çok geldi. Daha az koydum. Ki aslında sadece 1 kaşık eklesem bile yeter diye düşünüyorum. Bir sonraki denemede!)

Yapılışı

1. Margarin ve vanilya hariç malzemeleri bir tencereye koyup kaynayıp göz göz olana kadar pişirin. Sürekli karıştırmayı unutmayın sakın! Bu arada çabuk koyulaşıyor o yüzden çok yüksek ısı kullanmayın bir anda topaklaşabilir.
   
2. Muhallebi koyulaştığında ve göz göz olduğunda ocağın altını kapatın. Margarin ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice ılınana kadar yaklaşık 10-15 dakika yüksek devirde çırpın. Bu şekilde bayağa kıvamlı bir muhallebi elde ediyorsunuz.
   
3. Su ile ıslattığınız fırın tepsisine veya dikdörtgen bir borcama karışımı dökün.
   
4. Bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün iyice sertleştiğini göreceksiniz.
5. 4x5 veya arzu ettiğiniz kadar dilimlere ayırıp her dilimi istediğiniz bir süslemeye batırıp rula yapın. Hindistan cevizi, toz fındık, toz antep fıstığı vs vs.. Burası size kalmış. Sonuçta lokum tadında harika muhallebi ruloları elde ediyorsunuz!

Tekrar çoook teşekkürler Neslihan!

Afiyet olsun!

Tavuklu Bulgur Pilavı

Aslında amacım sadece tavuk yemeği yapmaktı. Gel görki süpriz gelen misafiri doyuracak miktarda olmayınca içine bulgur attım harika bir pilav ortaya çıktı. Eee bu fikirde gelen misafirin olunca valla arkadaş işledi el övündü! :))
Yani aslında bu kendini bulgur pilavı zanneden tavuk yemeğinden başka birşey değil. Ama inanın yeteri kadar doyurucu ve tatmin edici. Yanına birer kasede buz gibi cacık! Buyrun size en doyurucu ve besleyicisinden bir iftar yemeği.. E tabii iftarında adetindendir önce sıcak bir çorba kaynatırsınız artık :D

Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1/2 kg tavuk but kuş başı
• 3 adet domates
• 2 adet sivri biber (mümkünse acı)
• 1 baş soğan
• yeteri kadar kaynar su
  
• tuz
• zeytinyağ

Yapılışı

1. Geniş bir pilav tenceresinde tavukları az yağ ile kavurun.
   
2. Soğan, biber ve domatesi küp küp doğrayın.
3. Tavuklar sularını salıp yeniden çekmeye başlayınca soğan ve biberi ilave edin.
   
4. Soğanlar yumuşayınca domatesleri ilave edin. Bir süre yemeğin iyice sulanmasını bekleyin. Bunun için tencerenin kapağını kapatın.
   
5. İyice sulandıktan sonra bulguru ilave edin. Tuz ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını yeniden kapatın. Yemeğin kendi suyu yeterli gelmezse yeteri kadar kaynar su ilave edin. (Aşağı yukarı 1 su bardağı kaynar su yeterli gelir)
6. Bulgur yumuşayınca ocağın altını kapatıp demlenmesi için kapakla tencere arasına peçete veya temiz bir bez koyun. 10 dakika demlendikten sonra sıcak sıcak servis edin.
   

Afiyet olsun..

Meksika Fasülyeli Yeşil Salata

Dikkat yeterince hafif bir tarif :D

Eee yoğun kalorileri aldık biraz mideyi dinlendirme zamanı geldi. Şöyle hafif, ferah bir lezzet yemek lazım. Aslında salatanın tarifi olmaz. Ama dikkat ettimde sayfamda sadece yüksek kalori uyarılı tarifler var. Eeee bu da iyi değil, bişey değil şimdi doktorlarım bana çok kızıyordur. Ne zaman sayfama girseler dikkat yazıları var. Durun şu yazının başlığına güzel bir dikkat uyarısı yapayımda doktorlarımda sevinsin :D
Hem Ramazan kapıyı çaldı çalacak şimdiden biraz hafif yemeliki midemizin açlığa alıştırması olsun..

Malzemeler

• 1 demet kıvırcık marul
• 1 demet maydanoz
• 2 dal taze soğan
  
• 1 su bardağı konserve haşlanmış meksika fasülyesi
• 1 su bardağı turşu mısır
  
• zeytinyağ
• limon
• tuz
  

Yapılışı

1. Marulu ve maydanozu iyice yıkadıktan sonra salata kurutucusunda kurutun. Yeşilliklerin sosla buluşmadan önce kurutulması çok önemli. Bu sayede sosu daha çok emebiliyor ayrıca kararma yapmıyorlar. (Salata kurutucusu ne derseniz; bu linke bakabilirsiniz. Ben kendimkini ikea dan almıştım.)
   
2. Yeşillikleri incecik kıyın.
   
3. Konserve fasülyeyi bir süzgece alıp akan suyun altında durulayın. Ben konserve ürün kullandığım mutlaka bol su ile yıkıyorum. Böylece konserve kokusu ve yapışkanlığını almış oluyorum. Tabii bu yıkanabilenler için geçerli. Tutupta doğranmış domatesleri yıkamaya çalışmayın :D
4. Geniş bir kasede yeşillik ve fasülyeyi karıştırın. Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağ, tuz ve limonla tatlandırın. Servis tabaklarına paylaştırın. Üzerini turşu mısırla süsleyin.

Afiyet olsun...