Kazandibi

Nasılda mutlu ettiniz siz beni.. Sesimin cartlak olmadığına bile ikna oldum :) Hehee. Ee madem gazı aldım o zaman hemen bir tatlı tarifiyle devam edelim..

Kazandibini aslında tavukgöğsünden yaptığınızda çok daha lezzetli oluyor. Ama hakiki kazandibi tavukgöğsünden olmazmış. Ama bazı pastanelerde veya restoranlarda müşteriye jest olması için "Tavukgöğsünden Kazandibi" ikram edilirmiş.. Hani canım sizinde jest yapma düşünceniz varsa şöyle hakiki tavukgöğsü tatlısı pişirip, ocakta dibini yakarak kazandibine dönüştürebilirsiniz..

Yaparken çok eğlendiğim yerken ayrıca keyif aldığım bir tatlı kazandibi. Yapımı sanıldığı kadar zor değil ama dikkat edilmesi gereken noktalarda yok değil. Hele ki kamera karşısında pişiriyorsanız yakmanız imkansız değil :) Yani siz acele etmeyin kısık ateşte yavaş yavaş pişirin derim..

Kazandibi Yapmayı Öğrenin

Güzelce pişirdik. Şimdi sıra serviste.. Bu aşamada kazandibini ağır ateşte yavaş yavaş pişirdiyseniz ortaya çıkan görüntü benimkinden daha güzel olacaktır :) Ben biraz acele ettimmm.. Ama napiimmm?? Tepemde üç dene aç göz biran evvel pişşede yesek der gibi bakarken anca bu kadar oldu :)

Kazandibi Yapmayı Öğrenin

Vee işte en eğlenceli kısmı.. Çok önemli açıklamalar yapan Ord.Prof.Dr. Yasemin Bölükbaş, itinayla kazandibi yapmanın püf noktalarını açıklıyor.. hımm.. önemliii...

Kazandibi Yapmayı Öğrenin

Eee madem ağzımız alıştı, devam edelim öyleyse...

"Beni izlemeye devam ediniz... " :))))

Dalyan Köfte

Şimdiii....

Efenim bilenler bilirler benim fotoğraf makinem arızalı. Hali hazırda Amerika'ya servise gitti ama henüz kendilerinden bir ses çıkmadı. Yurdum servisleri çözüm bulamadı anavatanına döndü. Artık nasıl bozduysam makineyi tüm dünya seferber oldu ama hala tık yok.. Bakalım beklemeye devam ediyoruz. Ama madem fotoğraf makinemiz yok biz de kameraya çekeriz di mi :) Hem benim tombul tombalak halim cartlak sesimle inanın çok daha eğlenceli tariflerim :))

Dalyan Köfte'nin Harcının Hazırlanması

Sevgili Uzman Tv ekibinden Emre ve Güliz'le Ramazan'dan bu yana bir süürrüüü çekim yaptık :)) Ama ben bunu size söylemedim. Neden söylemedim? Çünkü çok geç yayına girdi.. Hadi yayına girer girmez söleseydin dersiniz şimdi. Haklısınız.. O aşamada da ben tembelim işte.. Anca fırsat buldum :)) Ama inanın beklediğinize değdi. Şimdi öncelikle şöyle etkili bir Dalyan Köfte ile başlayalım bakalım.. Sırayla diğerleri de gelecek..

Dalyan Köfte Yapımı

Haa bu arada, aman siz dualarınızda fotoğraf makinemi unutmayın..Bakarsınız bu güzel videoları kıskanan makinem ben iyileştim benimle fotoğraf çeekkk diye koşarak döner yurdum topraklarına.. Ee ne de olsa çıkmadık candan ümit kesilmez..

Dalyan Köfte'nin Sosunun Hazırlanması

Bunu söyleyeceğim hiç aklıma gelmezdi ama şimdi bu yazıya en uygun cümle bu..

"Beni izlemeye devam edin.." hahhahaa...

Ajanda Röportajı..

Bahanem'le yaptığım röportajı hala okumadıysanız size direk bağlantı vereyim istedim. Hem atölyemi merak edenler için bir iki ufak karede var çalışma anımdan :)).. Ama atölye ile ilgili çok daha güzel görseller yakında.. az bekleyin..

Tam ekran okumak için derginin üzerine tıklamanız yeterli.. Bu harika çalışma için önce Bahanem'e sonrada tüm Ajanda ekibine teşekkürler!

Open publication - Free publishing - More dergi