20 Mart 2008 Perşembe

Hurmalı Cevizli Hafif Kek

Hurmalı Cevizli Hafif Kek by Yasemin Mutfakta
Efenim aslında bebişimin beni pek rahat bırakmamasına rağmen şanıma leke gelmesin diye mutfağa girmeye başladım. Ama size öncelikle hazırda bekleyen gelecek tarifimi sunayım dedim. Şimdi bu kek gerçekten güzel. Öyle alışılagelmiş yumuşacık sünger kekler gibi değil. Gayet sıkı bir dokusu var. İçindeki bol hurma ve ceviz sayesinde çok güzel yoğun bir tadı var. Ayrıca çok da sağlıklı çünkü kepekli un ve az şekerle yapılıyor. Ve yumurtasız :) Evet yanlış duymadınız bu kek yumurtasız :) Yani efenim rejimdeyseniz ve canınız kek istediyse tam size göre :) Bu arada tarif hünerli arkadaşımın evinde gördüğüm ve hemen ödünç aldığım harika bir kitaptan! Kitapta birbirinden güzel tarifler var. Ben şimdiden 3 tanesini uyguladım bile sizede şiddetle tavsiye ederim!


Malzemeler
  • 2 + 3/4 su bardağı kepekli un (Bu arada arkadaşım normal un ilede denedi gayet güzel olduğunu söyledi. Yani kepekli un yok diye paniğe gerek yok :) )
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı doğranmış hurma
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 + 1/4 su bardağı süt
  • süslemek için ceviz ve hurma
Yapılışı
  1. Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Kullanacağınız kek kalıbını yağlayıp unlayın.
  2. Kuru malzemeleri, un, kabartma tozu, tarçın, hurma ve cevizi bir kapta birbirine karıştırın.
  3. Yağ, şeker ve sütü bir kapta çırpıp kuru malzemelere karıştırın. Öyle pürüzsüz sıvı bir hamur karışımı elde etmiyorsunuz onun için panik yapmayın. Gayet koyu kıvamlı pütürlü oluyor.
  4. Karışımı kek kalıbına boşaltıp üzerini ceviz ve hurma ile arzunuza göre süsleyin.
  5. Kalıbı önceden ısıttığınız fırına sürün. Yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

urmalı Cevizli Hafif Kek by Yasemin Mutfakta
Afiyet olsun...

9 yorum:

  1. Yasemincim bu kitabın methini bu aralar çok sık duyar oldum sanırım sahip olmam gereken bir kitap önerini için teşekkürler...Tarifi okuyunca tamde rejim yapanlara uygun olduğu anlaşılıyor zaten..Ellerine sağlık minik bebeği öperim...

    YanıtlaSil
  2. Tarifinizde bebeğinizi ve yaşadıklarınızı anlatışınızda çok hoşuma gitti.Kek için elinize sağlık.Bebeğinizde hayırlı olsun.

    YanıtlaSil
  3. Hello. This post is likeable, and your blog is very interesting, congratulations :-). I will add in my blogroll =). If possible gives a last there on my blog, it is about the Projetores, I hope you enjoy. The address is http://projetor-brasil.blogspot.com. A hug.

    YanıtlaSil
  4. Bebişli hayat nasıl gidiyor canım?
    Yeni anneler olrak yardımlaşabiliriz...
    Kek süper ellerine sağlık...
    Küçük bir bilgi; tarifin hurmalı olmasından yola çıkrak aklıma geldi; hurma çok iyi süt yapar ayrıca doğum öncesi olduğu kadar doğum sonrasındada annenin toparlanmasında bir numaradır.
    Bol ca vardır...
    Tam isabet ellerine sağlık...
    muhabbetle...

    YanıtlaSil
  5. Sevgili Yasemin...tüm güzellikler senin ve minik Sencer'in olsun.Sevgi dolu günler olsun.Tarifte harika bu arada...

    zehra

    YanıtlaSil
  6. ohh mis olmus ellerine saglik canim dondugune cok sevindim

    YanıtlaSil
  7. Minik kuşum;
    Valla kitabı değerlendirme konusunda becerin süper, önünde saygı ile eğiliyorum.
    Benim hala kitaplardan bir tarif yapmama fobim var biliyorsun, ama az değil 3 tarif ve hepside beğendim diyosun. Bende şeytanın bacağını kırayım artık:)
    Ellerine sağlık şekercim.

    YanıtlaSil
  8. Yaseminciğim,
    Hayatım madem tatlı oğluşun uyudu git sen de uyu da dinlen azcık :)Oğlan uykuya sen mutfağa :)Kendine iyi bak oğluşunun sana daha çokkk ihtiyacı var dimi canımcım..Öpüyorum seni ve cennet kokulu oğluşunu..kucak dolusu sevgiler ve verdiğin destek için teşekkürler

    YanıtlaSil
  9. zerrincim kesinlikle sahip olunmasi gereken bir kitap :) ben azimle o kitaptan tarifler uygulamaya devam ediyorum! afiyetler olsun, oglusumda senin ellerinden optu :D

    fulya afiyetler olsun! begenmene cok sevindim, her zaman yorumlarini beklerim!

    pericim hurma ile ilgili bende duymustum.. ilk gunler epey tuketim sanirim artik yeter :D elbette yardimlasiriz canim, tecrubeler paylasilmak icindir! muhabbetle!

    zehra cok tesekkur ederim! o guzellikler sanada ugrasin :D

    ninocum insallah daha gitmicem :d oglum musade ettikce buralardayim! afiyetler olsun!

    mugemmmmm vallahi gec bile kaldin! tamam sen blogcusun ama kitaplarida hafife alma onlardada cookk emek var :D iyi kitap bulursan asla kacirma derim!!!

    nilaycim ne kadar dogru diyorsun.. ama ne bilim ben sanki onun uyumasini mutfaga girmek icin bekliyorum :D:D:D

    YanıtlaSil

Yorumlarınız ve ilginiz için teşekkürler!

Blog Widget by LinkWithin