Pembe Balık ve Sepet Dolusu Güller

İlk üç boyutlu pastamı da yaptımya artık herşeyi yaparım :) Yani bir insan kendini gaza getirir ama benim kadar getiremez herhalde. Daha önce "Fotoğrafçı Hanımefendi" pastamı yaptığım Rabia Hanım'ın sayesinde bu tecrübeyi de kazanmış oldum. Bu seferde Rabia Hanım'ın bir başka tanıdığının kızı Serenay için süslendi bu sevimli balık. Serenay balıkları çok severmiş ve pembeğide. Eee bu durumda pastası da pembe balık olmalıydı elbette :). Mutlu yıllar sana!

Pastanın pandispanyası her zaman favorim yoğun çikolatalı pandispanya. İç kreması krem şantili pastacı kreması. Ve içinde taze kavrulmuş fıstıklar var.. Eğer pandispanyanızı çok kesip biçecek şekillendirecekseniz bu pandispanya bunun için birebir. Öncelikle parçalanmıyor ve kolayca kesiliyor, ayrıca pişerken absürd şekilde tepelenme yapmadığı için daha kolay kullanılıyor.
Pastayı süslerken pulları dantel gibi işledim denilebilir. O kadar eğlendim ki onları dizerken. Bu arada gecenin üçünün olması uykudan gözlerimin şaşı bakması biraz sırayı karıştırmış ama yinede fena değil gayet doğal duruyorlar dimi :)
Krem şantili kremayı ilk kez yaptım. Aslında incirli tatlıda kullandığım muhallebiye çok benziyor yapımı. Tarif için gene Mügeeeeccciiimmmm ile beraber kafa patlattık. O'da zaten bu kafa patlatmanın ardından krema dosyasını yayınladı. Yani nihayetttt :P

Çikolatalı Kremşantili Krema

Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2 yumurtanın sarısı
• 1 paket çikolatalı toz krem şanti

Yapılışı

1. Kremşanti hariç tüm malzemeyi sos tenceresine alın. Çırpma teli ile çırparak kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
   
2. Kaynamaya başladıktan sonra yani göz göz olduktan sonra ocaktan alın. Bir süre ılınmak üzere tezgahta bırakın. Ara ara çırpma teli ile çırpın ki kaymak bağlamasın.
   
3. Ilındıktan sonra içine krem şantiyi koyup iyice çırpın. Ben el mikseri ile çırptım. Çırpma teli ile yeteri kadar güçlü çırpamam diye. Ama siz gücünüze inanıyorsanız elbette tel de yeterli geliyor. Krema iyice soğuduktan sonra kullanıma hazırdır.
   

Rabia Hanim aracılığıyla iki müşterim oldu. Ancak kendisi bu pastaların tadına bakamadı. Ee tavsiye ettiği ve sonuçta o kadar övgü duyduğu pastaların tadından bihaber olmasına gönlüm razı gelmedi. Ben de kendisini teşekkür mahiyetinde şık bir sepette güllerle süslenmiş tek kişilik pasta hazırladım. Balıkla beraber gönderdim. Kutuyu görünce ne kadar sevindiğini ve mutlu olduğunu söyleyince çoookkk memnün oldum! Umarım tadı da, görüntüsü kadar sizi mutlu etmiştir.

Daha önce sevgiliye en tatlı hediyelerde tek kişilik pastanın üstüne papatyalarla doldurulmuş sepet kondurmuştum. Bu sefer sepet olayını abartıp pastanın tamamını kaplayayım dedim. Sepet örmek çok zevkli olduğundan mı yoksa benmi çok sevdiğimden bu sepeti sanırım daha çooookkk yapacağım :)
Pastanın pandispanyası gene yoğun çikolatalı pandispanya, kreması krem şantili krema ve kavrulmuş fıstıklarla bezeli.. Ben kırıntıları kaçamak yerken bile çok keyif aldım. Eminim Rabia Hanım tamamını yerken daha çok keyif almıştır. Yeniden herşey için teşekkürler!!!!