25 Mart 2009 Çarşamba

Çift Çikolatalı ve Cevizli Kuki

Çift Çikolatalı Kuki

Hani böyle yabancı filmlerde görürüz ya kocaman mutfakların devasal fırınlarında kocaman boool çikolatalı kurabiyeleri pişirip çocukların önüne bir bardak sütle koyarlar ya.. İşte bu o kurabiyelerden. Booool çikolatalı ve çoooook tatlı :) Hemde öyle iki lokmada bitecek cinsten değil, koca bardak sütle beraber tüketilecek kadar büyük! Lezzeti gibi görüntüsüde kocaaammaan :D Öyle tadımlık değil doyumluk yani, yani yani yanii.... Yani kısacası bu kurabiye tam benlik :).
Tarif "Chocolate - cooking with the world's best ingredient" kitabından uyarlanmıştır..Allah'ım o ne güzel kitap öyle... Daha önce bu kitaptan uyarladığım tarifleri görmek için tıklayınız..

Malzemeler
  • 175 gr bitter çikolata (eritilecek)
  • 115 gr tereyağ
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un (40 gr)
  • 1/4 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çimdik tuz
  • 1 su bardağı iri iri doğranmış ceviz (Ben amerikan cevizi kullandım)
  • 1 su bardağı bitter damla çikolata
  • 115 gr beyaz çikolata küçük küçük doğranmış
  • 115 gr sütlü çikolata küçük küçük doğranmış
Yapılışı
  1. Fırını alt-üst konumda turbo olmadan 180 dereceye ayarlayın.
  2. Derin bir sos tenceresinde eritilecek olan çikolatayı ve tereyağını beraber eritin. Soğumaya bırakın.
  3. Mikser kabında tuz, yumurta ve şekeri iyice kremamsı kıvama gelene kadar çırpın.
  4. Yumurtaya erimiş tereyağlı çikolatayı ekleyin iyice çırpın.
  5. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunuda karışıma ilave edip çırpın.
  6. Kalan çikolata ve cevizleride karışıma ilave edip kaşıkla karıştırın.
  7. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine eğer benimkiler gibi büyük büyük istiyorsanız dondurma kaşığıyla 5 adet, daha minyatür istiyorsanız yemek kaşığıyla 6-7 adet tepsiye aralarında aşağı yukarı 10 cm mesafe kalacak kadar yerleştirin. Kaşığın arkasıyla biraz düzleyin. Bu şekilde piştikçe yeni tepsiyi fırına sürün.
  8. Önceden ısınan fırına sürün. Yaklaşık 15 dakika, üzerleri parlayıp çatlak çatlak olana kadar pişirin. Piştiğini anlamak için parmağını kurabiyeye batırdığınızda içine çok batmamalı ama tamamende katı olmamalıdır. Fırından çıktıktan sonra tepside dinlenirken pişmeye devam edecekleri için çok fazla pişirmemeye dikkat edin bu sefer kururlar.
  9. Yanında bir bardak süt veya güzel bir kahve ile afiyetle tüketin...
Afiyet olsun..

19 yorum:

  1. harika bir şey bu ya... ne güzelde yenir...çaya geliyorum arkadaşım...kurabiyeden kalmıştır umarım... ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. valla böyle tarif olmaz,gecenin bir vakit zorluyor insanı gir mutfağa yap diyor şeytan.nasıl çekti canım ahhh...

    YanıtlaSil
  3. Vallahi yapmayami useniyorum vaktimmi yook ben de anlamadim her hafta olmasada haftadan haftaya aliyorum ama yapmak hic aklima gelmedi.
    Elleine saglik cok guzel olmuslar benim sutume de bir tane verirmisin arkadas olsunlar?

    YanıtlaSil
  4. çok güzel olmuşlar. ellerinize sağlık. ben kahvemin yanına alsam? :)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Yasemin tam anlattığın gibi bir kurabiye bu ama ben bir kupa çayımla tercih ederim:) Ellerine sağlık! Çok faydalı oldu bu tarif! Sencer'i ve seni kocaman öptüm:)

    YanıtlaSil
  6. Kurabiye değilki bu, pişmiş çikolata !! :))

    Allahım, beyindeki gri mavi her türlü hücreyi harekete geçiriyor bu tarif, bomba gibi valla, bir tanesi 1 haftalık çikolata krizimi yatıştırır gibime geliyo :))))

    YanıtlaSil
  7. ayyyy süperr ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Harika olmuş bunlar Yaseminciğim.Ellerine sağlık.Kucak dolusu sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. bu kadar çikolataya asla hayır diyemem :)
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  10. Ne kadar şirin tatlı güzel vs vs bi blogunuz var ayy çok sevdim ben
    Kurabiyelerde muhteşem gozukuo

    portakalagacındaki etkınlık listesıne bakarken gördum adresınızı mayıs ayında sizin misafiriniz olucaz demekki e iyi hoş ama 2-3 yıldır bloglarda olmama rağmen size rastlamam imkansız gibi ama neyse cıx cıx cıx :)

    YanıtlaSil
  11. tam benlik yaaa tamda rekjimde olmadıki bu ...

    ellerine sağlık canım nefis ler..

    sevgiler

    YanıtlaSil
  12. TAM FİLİMLERDEKİ GİBİ GERÇEKTENDE HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK CANIM......

    YanıtlaSil
  13. Dodisi Gelene Dido arkadaşlarını Dodilettir


    televizyondaki dodileme reklamları ile dikkat çeken Ülker dodi, şimdi de internette.
    Ülkerin reklamları dikkat çeken çikolatalı ürünü Dido'nun internet sitesi dodilettiriyor.
    "Dodisi Gelene Dido" isimli sitede klasik reklamların görüntülerinin yanısıra dodileme merkezi de yer alıyor. .
    Sitenin interaktif kullanılanbilen bu bölümü ile dilediğiniz bir kişi ya da canlıyı dodiletebilirsiniz.
    www.dodisigelenedido.com adresinden ulaşabileceğiniz sitede, bu eğlenceli dodileme özelliği; kolay kullanımı ve resme göre ayarları ile kullanımı hoş bir özellik olmuş.
    Dodilettiğiniz arkadaşınızı maille haberdar edebildiğiniz ve mesaj gönderebildiğiniz arkadaşınızı şaşırtabilirsiniz.
    Dodisi gelene dido didosu gelene dodi, eğlencesi gelene didolayan fotoğraflar. Haydi eğlence başlasın...



    Dodiniz geldiği anda Dido yemezseniz Dodi Sendromu sonsuza dek sürebilir.
    Dodilemek her insanın başına gelebilecek ve ancak Dido yiyerek giderilebilecek bir sendromdur.
    Verdiği Dido ile Dodileme sendromunuzu gideren kişilere siz de en kısa zamanda bir Dido vererek teşekkür etmelisiniz.
    Dünyanın her yerinde saniyede 4 öğrencinin dodisi geliyor.
    ÖSS’ye hazırlanırken sık sık dodisi gelen gençler üniversitede dodioloji bölümüne girmek istiyor.
    Hocam bizi dodileme istasyonuna götür. Not: Yarın X Cafenin önü.
    Hız problemlerindeki gibi A aracı B aracı çizelgesi dido ne kadar yakınsa Dodileme o kadar uzaktır mesajı şeklinde yazılacak.
    Dodisi gelen parmak kaldırsın.
    Her başarılı öğrencinin arkasında dodilemeyi engelleyen bir dido yatar.
    Dodileme istasyonu yarın saat 09’dan itibaren A Cafenin ( standın konulacağı yer ) önünde dodisi gelenleri bekliyor.
    Dodileme senfonisi başlığı altında solfej anahtarına yazılmış notalar ve dodisi gelene dido yazısı olacak. Tüm notalar do-di do-di şeklinde yazılacak.
    Her öğrencinin bir dido yiyişi vardır.

    YanıtlaSil
  14. Çikolata ve kurabiye, harika bir ikili olmuş, uzanıp alabilmek isterdim, sevgiler.

    YanıtlaSil
  15. Enfes duruyor...
    Elleriniz dert görmesin..
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Gerçekten harika bir şey bu. Sütle de ne güzel yenir gerçekten.
    Ellerine sağlık, muhteşemmm

    YanıtlaSil
  17. tarifleriniz ne kadar güzel resimleri çok güzel sunmuşsunuz ziyaretinize gelmeye çalışacağım
    sevgilerimle banada beklerim:)
    http://reyyann.blogcu.com/

    YanıtlaSil
  18. resimlerin çok canlı görünüyor makinanın markası nedir?
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. ben şimdi çıkıyorum yatıcağız canım.. yarın bakarız:) seni yormak istemem keşke yardımcı olabilsen.. eşime sayfanı gösterdim diyorki çok sade ve güzel .. benimkine hep süslü diyorlar:( bende farkındayım blogere geçmem lazım:)

    YanıtlaSil

Yorumlarınız ve ilginiz için teşekkürler!

Blog Widget by LinkWithin