Elmalı Ekmek

Bu tarif çok sevgili "Mis Kokulu Ekmekler" den. Bugün tarifi okur okumaz bunu hemen yapmalıyım dedim. Daha tarifinde insanın burnuna elmanın ve tarçının kokusu geliyor. Ama hakkaten ekmekte pişince aynen o gelen koku gibi yoğun bir koku salıyor etrafına, mis mis!!
Tarifde elimde olmayan malzemeler yerine bi kaç değişiklik yaptım. Ölçüler yine ekmek makinesinin ölçü kaplarıyla.

Malzemeler

• 1-1/4 cup elma sosu ( aynen tarifteki gibi elmaları soydum çok az suda haşladım ve rondodan geçirdim, birazda süt ekledim yaklaşık yarım çay bardağı kadar daha kıvamlı oldu.)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi (orjinal tarifte 1/4 çay kaşığı küçük hint cevizi rendesi diyor bendeki değişiklik olsun)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1-1/2 cup tam buğday unu
• 1-1/2 beyaz un
• 1-1/2 çay kaşığı instant maya
• 1 cup dövülmüş ceviz (orjinal tarifte elma kurusu veya üzüm kurusu diyor. İkiside malesef elimde olmadığı için ekmeğim garnitürsüz kalmamalıydı :))

Yapılışı

1. Malzemeleri sırayla ekliyorsunuz. Ekmek makinesinde malzeme sırası çok önemli. Burdada sırayla, elma sosu, tarçın, hindistan cevizi koyun önce.
2. Önce buğday unu sonra beyaz unu tüm elma sosunu kapatacak şekilde dökün.
3. Unun ortasına sosa gelmeyecek kadar bir çukur açıp mayayı koyun.
4. Kabın mayaya değmeyecek bir köşesine tuzu koyun.
5. Makinenin 1.ayarında, dark rengde ve 2 lb ayarında bırakın ekmeğiniz pişsin. :)
6. Garnitürü ekleme bipini duyunca cevizleri yada eklemek isterseniz elma kurusu veya üzüm kurusunu ekleyin.
   

Bu güzel tarif için çok teşekkürler Binnur.

Afiyet olsun...