2 Nisan 2007 Pazartesi

Domatesli, Peynirli Milföy Kıtırları

Domatesli Peynirli Milfoy Kitirlari

Bu tarif bu aykı "Mutfak" dergisinden. Dergideki resimden çok farklı bir görüntü benimkilerinin görüntüleri. Bunun sebebi tarifteki milföye göre benimkinin farklı olması sanırım :). Ama olur böyle şeyler. Ben size kendi tecrübe ettiğimi anlatayım en iyisi.

Malzemeler:
  • 4 parça (hazır karelerden) milföy hamuru
  • 1 domates
  • 1 su bardağı kadar beyaz peynir
  • tuz ve biber
  • 1 yumurta sarısı
  • zeytin yağı
  • 2 diş sarımsak
Yapılışı:
  1. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
  2. Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayın
  3. Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
  4. Sarımsakları yağda renkleri dönene kadar kavurun. Daha sonra tavadan alın. Böylece sarımsak aroması zeytin yağına geçmiş olacak.
  5. Domatesleri yağa atın ve bir iki dakika çevirin.
  6. Peyniri de domateslere ekleyin. Tüm peynir eriyene kadar çevirin.
  7. Üzerine arzu ettiğiniz oranda tuz ve karabiber ekleyin. Ve ocağın altını kapatıp ılınmaya bırakın.
  8. Tüm karışım ılındıktan sonra robottan geçirip püre haline getirin.
  9. Milföylerin herbirini çok inceltmeden açın.
  10. Üzerlerine domatesli karışımı iyice sürün ve uzun rulolar olacak şekilde yuvarlayın.
  11. Yumurta sarısını üzerlerine sürün.
  12. 1 cm lik kalınlıklarda kesin. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine dizin. Buzdolabında 30 dk soğumaları için dinlendirin.
  13. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...

6 yorum:

  1. Merhaba Yasemin,

    Blogun hayırlı uğurlu olsun. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgiler,

    http://bakinnepisirdim.blogcu.com

    YanıtlaSil
  2. Selam burcin, cok tesekkur ederim.. bu arada sinavlarinda iyi gecmistir umarim..

    YanıtlaSil
  3. Nilgun ULKER2 Nisan 2007 13:23

    Yasemin gayet hos bir blog olmus :)Ellerine saglik hepside cok lezzetli gorunuyor :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Blogun hayırlı olsun Yasemin...
    herşey çok güzel görünüyor buradan ..:))

    nur

    YanıtlaSil
  5. yasemin merhaba,

    öncelikle bloğun hayırlı olsun. Güle güle pişir :)

    sevgiler
    müge

    YanıtlaSil
  6. sevgili nilgun, nur ve muge, yorumlariniz icin cok tesekkkurler..

    YanıtlaSil

Yorumlarınız ve ilginiz için teşekkürler!

Blog Widget by LinkWithin