Nohutlu Yeşil Mercimek Çorbası

Evet sevgili çorba severler, havalar bizim lehimize işlemeye devam ediyor.. Azimle ısınmıyor, evdeki kaloriferler ve sobalar tam gaz yanıyor.. Haliyle midenin istediği sıcak yemeklerin başında hala çorba geliyor :))
Böyle günlerde Yasemin napıyor koşarak mutfağa giriyor ve siz sevgili okurlara çorba pişiriyor.. Bu arada OPY yi unutmuyor ve bu sefer tarifi kafasından değil kitabından buluyor. Hehe..
OPY'de ne ola ki diyenleri hemen linke yönlendirip, serin havaların son gününde sizleri sıcak çorbalar pişirmeye gönderiyorum..
Haydi bakalım çorba severler sıcaklar bastırmadan tencereler tıkırdasın..



Malzemeler (Tarif Gamze Bursa'nın "net 425 gr" isimli kitabından uyarlanmıştır..)

• 1 su bardağı yeşil mercimek ( 2 saat normal suda beklemiş)
  
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 adet tavuk baget
• 1 su bardağı köy eriştesi
• 1 büyük boy havuç
• 2 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• tuz, karabiber, pul biber
• 6 su bardağı kaynar su (çorba piştikten bir süre sonra epey koyulaşıyor, daha çok sulu yemek gibi oluyor. Eğer bunun olmasını istemiyorsanız su miktarını artırabilirsiniz.. )
  

Yapılışı

1. Soğan, havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları minik minik kıyın.
   
2. Derin çelik bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Biraz kızdırın.
   
3. Soğanları ve sarımsağı tencereye koyun. Hafif yumuşayıp pembeleşinceye kadar kavurun.
   
4. Havuçları ve patatesleri tencereye ilave edip bir iki kere karıştırın. Biraz yumuşamaları için 2-3 dakika kavurun.
   
5. Suda bekleyen mercimekleri süzün ve tencereye ekleyin. Bir iki karıştırdıktan sonra suyu ilave edin.
6. Tuz ve karabiber ekleyin.
   
7. Tavuk bagetleri ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar kaynatın.
   
8. Erişteleri ve haşlanmış nohutu ekleyin.
   
9. Bagetleri tencereden alıp kemiklerinden ve derisinden ayırın. Tavuk parçalarını yeniden tencereye ekleyin.
   
10. Erişteler pişince çorbanız hazırdır.. Sıcak olarak biraz acı pul biberle servis edin.

Afiyet olsun..