Cevizli Kuru Üzümlü Kek

İtiraf ediyorum! Ben üzümlü keki sevmiyorum.. Yalnız üzümlü keki değil içine kuru üzüm giren hiçbişeyi sevmiyorum. İşin özünde ben kuru üzümü sevmiyorum..
Pekkiiiii o zaman neden bu son 3 dilimi yedim.. Hımmm.. sanırım ben ne sevdiğimi bilmiyorum :)))

UzmanTV den Neslihan "yeni bir çekim yapalım mıııı??" diye aradığında hevesle kabul ettim.. Hem bu çekim muhabbetini çok sevdiğimden hemde gelen ekibi çok sevdiğimden olsa gerek. Neslihanla hangi tarifleri yapalımı konuşurken bu kekte seçeneklerden biri oldu. İyi ki de olmuş.. Çünkü kafamdaki üzümlü kek sevmeme takıntısını hemen değiştirdi. Bizim ekibin müthiş ışığından da faydalanınca sonuçta çok da güzel fotoğraflar çıktı ortaya..

Tarifin videosu ne zaman devreye girer bilinmez ama tarifi geciktirmeden vereyim istedim sayfada. Malum hala geçen ramazanda çekilen çorba tarifleri bile yayınlanmak için bekliyor.. Ama olsun siz UzmanTv deki tariflerime ulaşmak için şu linki sık sık kontrol edin.. Her gün herşey olabilir :)

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
• 1/2 su bardağı yoğurt
  
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı sarı sultani kuru üzüm

Yapılışı

1. Yumurtalar ile şekeri beraber iyice kabarıp rengi açılana kadar çırpın.
   
2. Sırayla vanilya, yoğurt ve sıvıyağı ilave edin. Her ilaveden sonra iyice çırpın.
   
3. Un eklenip yeniden çırpın.
   
4. Kabartma tozunu ilave ettikten sonra sadece karışana kadar çırpın.
   
5. Ayrı bir kasede kuru üzüm ve cevizleri 1 tatlı kaşığı kadar unla karıştırın. Malzemeler una bulanınca kekin içinde dibe çökmezler.
   
6. Standard bir kek kalıbını sıvıyağ ile yağlayın.
   
7. Kek karışımına son olarak una bulanmış cevizleri ve üzümleri ekleyin. Bir spatula ya da tahta kaşık ile karıştırın.
   
8. Karışımı kaba boşaltın. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika, kürdan batırıldığında temiz çıkana kadar, pişirin.
   

Afiyet olsun...

---

Üzümlü Kek Tarifi