11 Ocak 2013 Cuma

Limonlu Cupcake

limonlu Cupcake

Instagram çıktı mertlik bozuldu.. Aslında ondan da evvel bu iphone denen icat bizi mahvettii.. Fotoğraf makinesi taşıyan kalmadı anacım. Şimdi kim uğraşıcak kompozisyon kur, ışık ayarla, makineyi ayarla çek.. Sonra bunları bilgisayara yükle birde orda bak bakalım nasıl çıkmışlar. Olmadıysa kartı yeniden kameraya tak yeniden ayarları yap yeniden çek.. sonra yine bilgisayar..  İyiyse photoshopu aç fotoğrafı düzenle boyutunu ayarla, flickra yükle. Sonrada üşenme bu fotoğrafa yazı yaz, tarifi yaz yayınla.. Evet bunlar özetle bir tarifin fotoğrafı için yapılanlar benim cephemde.. Ha öyle bir tanede değil bir tarif için en az 15-20 kare çekiyorum o da ayrı mesele.. Ama şimdi öylemi, bak ne güzel al telefonu eline aç instagramı çek.. Anında her yerde yayında.. E canım şimdi fotoğraf makinesinde netlik ve güzellik belki yok ama en azından anında görüntü be kardeşim.. Hızlı çabuk hedefe uygun :)) Artık üşenmez iki kelimede yazarsında bari okur demesin bu Yasemin de iyice tembelleşti be canım diye.. :))
Evet sevgili okur ben kendi bahanelerimle sizlerden uzak kalamayınca çektim oldu, instagram kareleriyle de olsa tarif paylaşmaya karar verdim.. Paylaşım güzeldir be okur, özlemişim..
Limon kremali cilekli cupcake

Malzemeler (12 tane kadar)
  • 50 gr margarin (oda ısısında iyice yumuşamış)
  • 130 gr şeker (1,5 Türk kahvesi fincanı şeker)
  • 3 ad yumurta 
  • 1 adet limon
    • 60 ml süt (oldukça ılık) (1/4 su bardağı süt)
  • 1 paket vanilya
  • 195 gr un (1 su bardağı + 1 türk kahvesi fincanı un)
  • 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
  1. Yumuşamış olan margarini şeker ile beraber mikserde iyice krema haline gelene kadar çırpın. 
  2. Limonun kabuğunu rendeleyin. Suyunu sıkın. Her ikisinide yağlı karışıma ilave edin. Vanilyayıda ekleyip birlikte iyice çırpın. 
  3. Ayrı bir kasede un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. 
  4. Mikser kasesine sırayla bir miktar süt ilave edin, çırpın. Bir miktar unlu karışımda ilave edin, çırpın. Bu şekilde azar azar ilave ederek süt ve unu bitirin. 
  5. En son karışıma yumurtaları teker teker ilave edin. Her yumurtadan sonra karışana kadar çırpın. Fazla çırpmamaya dikkat edin. Yumurta karışsın yeter..
  6. 12'li cupcake kalıbına cupcake kağıtlarını koyun. Her bölümün 2/3 ü dolacak kadar, yani üstten yaklaşık 1 parmak boşluk kalacak kadar doldurun. 
  7. 180 derecede ön ısıtma yaptığımız alt-üst ayardaki fırında 25-30 dakika pişirin.. Kürdan batırdığınızda temiz çıkması gerekiyor.. her zaman ki gibi :)
Pişen kekleri istediğiniz kremayla doldurabilirsiniz.. Ben standart vanilyalı pastacı kreması ile dolduruyorum hatta içlerine birer tanede vişne atıyorum.. süper oluyorlar ;) İsterseniz mevsiminde içlerine taze çilek koyabilir, krema olarakda limonlu pastacı kreması ile doldurursanız işte o zaman tadından yenmezz :)))

Afiyet olsun...

NOT: Ben bunu yazılı anlamadım bana bunu görüntülü göster derseniz.. İşte size Cenk Eren'in Ev Hali programından canlı kanlı anlatımı :)). Ben programın tamamını izlemek istiyorum derseniz.. İşte onun linkide burda.. 29.Ekim.2012 CINE5'te Cenk Eren'in konuğuydum :)) Hani laf aramızda Oya hanımdan fırsat bulduğum anlarda konuşmaya çalıştım :))) Sağolsun Cenk Bey gerçekten süper bir ev sahibiydi.. Çok keyif aldığım bir program oldu..  

24 yorum:

  1. Sen ne güzel hatunmuşsun, maşallah maşallah :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. aman estagfurullah :) o sizin guzel goren gozleriniz :)

      Sil
  2. Ellerine sağlık canım,nefis bir cupcake olmuş...

    YanıtlayınSil
  3. cup cake kağıtlara çok fazla yapışıyor az miktarda yağlayarakta denedim ama ayrı olarak bunun için bir öneriniz varmı?
    http://gizemselmutfak.blogspot.com

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. benim yaptiklarimda ole cok yapisma olmuo.. fotograftada anlayabilirsiniz.. acaba kullandiginiz kagitlarda sorun olmasin?? marketlerde satilan kagitlarda sorun olabiliyor bazen..

      Sil
  4. nefis olmuş canım.görüntü harika.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  5. elinize saglik harika gorunuyoo:)

    YanıtlayınSil
  6. Ellerinize sağlık adaşım harika görünüyor.Sevgiler

    YanıtlayınSil
  7. Ben bu programi canli canli izleyen sansli kisiyim canim;-)harikaydin.nasilsa blogda receteyi yazar diye not almamistim.hemen deneyecegim.Bir gun tanisiriz umudu ile sicacik sevgilerimi birakiyorum..

    YanıtlayınSil
  8. Evet instagram ciktigindan beri fotograf makinelerinin pabucu dama atildi..
    Ama boyle lezzetleri buraya boyle guzel bir sekilde yazmanin yerini hic bir sey vermez sanirim..
    Kucuk ekrandan gormek yerine buradan boyle guzelce bakmak var..
    Elinize saglik olsun harika gozukuyor..
    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  9. Yasemin Ablacım,
    Yeni yazını görünce çok sevindim.. Nolur o güzel tariflerini bizden esirgeme hiç önemli değil ister ceple ister makine ile çek fotoları..
    Ben şahane cheesecakeler yapmayı senden öğrenen biri olarak sana ne kadar teşekkür etsem azdır..
    Müge ablanın evinde yaptığınız yılbaşı yemeğindeki Cake Pops ve Kardan Adam Makaronlu Çikolatalı Yılbaşı Pastası tariflerini de nolur bizlerle paylaş..O pasta ayrı güzel makaronlar ayrı güzel gözüküyor...Keşke kusursuz makaron yapmayı da öğrenebilsem..:( Sevgilerle...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. o pastayi ben yapmadim Deryacim, yemekbahane.blogspot.com a yonlendiriyorum seni.. muge'nin eseriydi :) makaronlardan eski bloggerlardan Munevver ablamin eseriydi.. nanevelimon.blogspot.com..

      cakepop tarifide yakinda insallah..

      Sil
  10. cupcakelerin içine krema ve vişneyi piştikten sonra mı koyuyorsunuz ? ve nasıl koyuyorsunuz :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. cevap bekliyorum :) yapamadım daha :)

      Sil
    2. elbette pistikten sonra.. cupcakeler pisiyor, soguyor.. sonra iclerini oyuyrosunuz az krema koyuyorsunuz, sonra visne yi koyup uzerine yeniden krema koyuyorsunuz...

      Sil
  11. Cupcakelerinizi, pastacı kremasının tarifini bulamadığım için, kremasız olarak yaptım. O haliyle bile çok güzel oldular, mis gibi, birde kremalı yapsam nasıl olurlardı kim bilir.)) Teşekkürler:)) Yerken limonlu dondurma yiyormuşum gibi hissettim, ben limonlu dondurmayı çok severim de:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. http://yaseminmutfakta.blogspot.com/2009/02/profiterol.html profiterol tarifimde pastacı kremasının tarifini bulabilirsiniz.. afiyet bal şeker olsun

      Sil
  12. çok güzel olmış, elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  13. https://www.facebook.com/dileklemutfakta..buradan bulabilirsiniz

    YanıtlayınSil
  14. selam şekerle un un bardak ölçüsü nasıldır acaba ayarlayamıyorum da :)

    YanıtlayınSil
  15. Cupcakeler çok güzel görünüyor

    YanıtlayınSil
  16. Resimde çok güzel görünüyor :)

    YanıtlayınSil
  17. Ölçülerin gr hesabı olması işi zorlaştırıyor. Mesela benim mutfak tartım yok.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. merhaba, ölçülerin bardak ve fincan ölçülerinide yazdım.. inşallah işinize yarar..

      Sil

Yorumlarınız ve ilginiz için teşekkürler!

Blog Widget by LinkWithin