Tavuk Suyuna Çorba

Havalar iyice soğumuş İstanbul ilk kar yağışını yaşarken, tencerede tıngırdayan sıcacık çorbadan bir kase içmenin keyfi... Sanırım şuanda camdan dışarıyı ve beyaz yağışı seyrederken istediğim tek şey.. Kış çocuğu olmamdandır, havalar soğumaya başladıkça lahana gibi kat kat giyinmeyi, sıcacık evimde kahve eşliğinde yağmuru izlemeyi, heleki yağan lapa lapa karsa hemen kendimi sokağa atıp tüm bedenimi kar tanelerinin kaplamasını... Yani işin özü ben kışı çok severim :D:D
Ama en çokta kışın içilen sıcak çorbaları! İşte bu güzel çorbada en klasiğinden tavuk suyuna çorbaaaaaa :D

Malzemeler

• 3 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı kaynar su
  
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı didilmiş haşlanmış tavuk eti
• 2 tatlı kaşığı tuz
  

Yapılışı

1. Derin bir tencereye tavuk suyu ve kaynar suyu ilave edin. Tel şehriyeleride ilave edip ocağın altını açın. Çorbaya yağ ilave etmenize gerek yok çünkü taze tavuk suyunda boool miktarda yağ var :D
   
2. Şehriyeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Şehriyeler yumuşamaya başlayınca tavuk etlerini ilave edin. Ben tavuk etinin çorbada kaşar gibi biraz erimesini seviyorum o yüzden erken ekliyorum. Siz daha diri tercih ediyorsanız şehriyeler iyice yumuşadıktan sonra ekleyebilirsiniz.
   
3. Tuzunuda ilave edip kaynamaya bırakın. Çorba şehriyenin içindeki nişastayla yeterli koyuluğa geliyor. Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatın. Sıcak sıcak mutlaka karabiberle , acı seviyorsanız pul biberle servis edin..
   

Şifa niyetine ;) Afiyet olsun...