tag:blogger.com,1999:blog-28584004.post136447451776420493..comments2024-02-25T19:27:54.704+03:00Comments on Yasemin Mutfakta: Arabaşı ÇorbasıYaseminhttp://www.blogger.com/profile/10163787622486798959noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-14793177820571609052009-09-04T11:22:24.648+03:002009-09-04T11:22:24.648+03:00mrb yasemin
bu arabaşı çorbası genelde iç anadolud...mrb yasemin<br />bu arabaşı çorbası genelde iç anadoluda yapılır. yapılışını çok bilmem ama içilişini bilirim :) Anlatayım, çorbada tuzum olsun. Arabaşı yapmak bizde çiğköfte partisi yapar gibi özel bir uygulamadır, kalabalık misafir davet edilerek yapılır. Bu çorba bizde kırmızı oluyor, sanırım salçadandır. tavuk yada horoz eti kullanılır, horoz eti kullanmak misafire jest olarak görülür. Çorba illa ki <b>sıcak ve acılı</b> olur, kış geceleri içilir. <i>Kar yağmadan arabaşı olmaz</i> derler. İçeni terletmelidir, zaten sofraya bolca peçete servis edilir ter silmek için. Ayrıca yemekte değil, genelde hafif bir akşam yemeğinin ardından, gece yarısından sonra içilir. İçerken mutlaka <b>tahta kaşık</b> kullanılır. Sonra bu çorba yanında özel hamuruyla içilir, tepsiye hamur dökülür, hamurun ortası kesilip oraya tencere konur. tahta kaşıkla hamurdan bir parça alınır, hamur kaşığa yapışır, sonra kaşık tencereye daldırılarak çorba alınır. Hamuru bu sırada çorbaya düşürmemeye dikkat etmek lazım. Ayrıca çorbayı içerken hamur kesinlikle çiğnenmez, direk yutulur,aksi takdirde dişlere yapışır ve yutulması zorlaşır. İçmeyeli uzun zaman oldu, özlemişim... :)lelimhttp://www.gazcad.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-37634412881861567992009-01-08T00:29:00.000+02:002009-01-08T00:29:00.000+02:00harika tabaklar :) paşabahçe nin mi? çorbada emini...harika tabaklar :) paşabahçe nin mi? çorbada eminim çok güzeldir, ellerinize sağlıkhilalhttps://www.blogger.com/profile/11374443737815667633noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-24737931078872673362008-12-15T10:43:00.000+02:002008-12-15T10:43:00.000+02:00Eline saglik Yasemin.Ben de TV'da bir programda go...Eline saglik Yasemin.<BR/>Ben de TV'da bir programda gordum. Onlar pelte benzeri birsey yaptilar, baklava seklinde kesip yerken icine ilave ediyorlardi. Denenmesi gereken bir corba olarak kayitlara gecti :)Bercestehttps://www.blogger.com/profile/03611119834516206122noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-14697434098462924282008-12-07T20:29:00.000+02:002008-12-07T20:29:00.000+02:00evet paşabahçede gördüm evvelki gün o tabağı:)heme...evet paşabahçede gördüm evvelki gün o tabağı:)<BR/>hemen aklıma geldi aaa blogta gördüğümmü diye şimdi yazdığınızı da görünce evet oymuş çok güzeller güle güle kullanın.Mutfak Havlusuhttps://www.blogger.com/profile/12502999887571255929noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-58819622922352578882008-12-07T11:38:00.000+02:002008-12-07T11:38:00.000+02:00Canım benim tüm sevdiklerinle beraber olacağın sağ...Canım benim tüm sevdiklerinle beraber olacağın sağlık ve huzur dolu bir bayram dilerim öptüm...Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14272844356654333849noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-60430651477317373362008-12-05T14:48:00.000+02:002008-12-05T14:48:00.000+02:00sevgili Yasemin güzel bir bayram diliyorum canım.b...sevgili Yasemin güzel bir bayram diliyorum canım.bayramınız mübarek olsun.sevgilerimle...neslihan erzincan özgürhttps://www.blogger.com/profile/12345009787810598675noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-65012452914373239032008-12-04T19:37:00.000+02:002008-12-04T19:37:00.000+02:00selam derya hemen ikram ediyorum :) biraz gec oldu...selam <B>derya</B> hemen ikram ediyorum :) biraz gec oldu ama idare et ;)<BR/><BR/><B>mujde</B> afiyetler olsun..<BR/><BR/><B>mutfak havlusu</B> merhaba, tabaklari begenmene sevindim. alttaki tabak pasabahceden. usttekini bende bilmiyorum hediye cunku :D<BR/><BR/><B>papatya</B> afiyet olsun..<BR/><BR/><B>pelin</B> bende duydum bazi yerlerde salcali oluyormus hic duymadim bende. hamur meselesinide yeni ogrendim.. e tabii her yigidin yogurt yiyisi farklidir :D<BR/><BR/>afiyet olsun <B>tugba</B>.<BR/><BR/>selam <B>ebru</B>, yani neredeyse hemsehriyiz ama ben neden bu hamuru bilmiyorum onu dusunuyorum, bi annemleri sorguya cekiim :D<BR/><BR/><B>melek</B>, sen bide tadina baksan :D..<BR/><BR/><B>zuhal</B>, aaa demek yozgata ait bilmiyordum. su hamuru kac kisi dile getirdi, kesin denemem lazim artik :DYaseminhttps://www.blogger.com/profile/10163787622486798959noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-21599042593287661262008-12-04T02:02:00.000+02:002008-12-04T02:02:00.000+02:00yasemın elıne saglık,, bu çorba bızım yozgat yores...yasemın elıne saglık,, bu çorba bızım yozgat yoresıne aıt bılıyomusun?? arabaşı hamuru ıle bır lıkte servıs edılır hee tabı kısın ve acıı :))Mutfakname-Zuhalhttps://www.blogger.com/profile/03112282122346711481noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-67939159874532394452008-12-03T01:42:00.000+02:002008-12-03T01:42:00.000+02:00malzemelerinden anladığım kdarıyla enfes bir çorba...malzemelerinden anladığım kdarıyla enfes bir çorba bu ellerine sağlıkMelek*https://www.blogger.com/profile/07530916314801460932noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-24067681927633789602008-12-02T17:06:00.000+02:002008-12-02T17:06:00.000+02:00Yasemincim merhaba.Ben Ebru.Ben Babadağlıyım.Bu ço...Yasemincim merhaba.Ben Ebru.Ben Babadağlıyım.Bu çorbayı bizde yaparız.Dediğin gibi acı kurutulmuş biber ve annem bu çorba için hamur yapar onu tepsiye döker.Hamuru küçük dilimler halinde kesip tabağa koyarız üzerine de çorba.Yanında koruk ekşisi.Biz böyle yaparız ve çok güzel olur.Ellerine sağlık canım.ebruhttps://www.blogger.com/profile/11551679591212760665noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-5315474204214661172008-12-01T12:26:00.001+02:002008-12-01T12:26:00.001+02:00Yasmin ellerine sağlık.Tam kış için içilesi çorba....Yasmin ellerine sağlık.Tam kış için içilesi çorba.SevgilerRakunt ideashttps://www.blogger.com/profile/15561845684415868487noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-79834968063677739462008-12-01T12:26:00.000+02:002008-12-01T12:26:00.000+02:00Yasemincim eline sağlık.bizim burada arabaşı çorba...Yasemincim eline sağlık.bizim burada arabaşı çorbası salçalı yapılır ve yanında özel bir hamur yapılıp onunla yenilir.seninkini görünce şaşırdım demek ki değişik yörelerde farklı şekillerde yapıyormuş.pelinhttps://www.blogger.com/profile/03095834135047342793noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-72074985337633215632008-12-01T11:30:00.000+02:002008-12-01T11:30:00.000+02:00Merhaba şekerim..Aynen kış demek bana da sıcacık ç...Merhaba şekerim..<BR/><BR/>Aynen kış demek bana da sıcacık çorbaları çağrıştırır hep..<BR/><BR/>Hele ki böyle güzel ve tadında yapıldıysa..<BR/><BR/>Soğuk kış akşamları için, yapılacak çorbalar listesine aldım..<BR/><BR/>Emeklerine sağlık..SEVGİLER::PAPATYA SOFRASIhttps://www.blogger.com/profile/07352972178892360830noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-75470849647630647932008-11-30T22:41:00.000+02:002008-11-30T22:41:00.000+02:00ellerine sağlık enfis görünüyor acı da çok severim...ellerine sağlık enfis görünüyor acı da çok severim hiç sorun değil tamam da ben o kaseyide tabağıda çok beğendim çok güzelmiş<BR/>ayıp olmassa bir sorum var beğendim nereden aldınız?Mutfak Havlusuhttps://www.blogger.com/profile/12502999887571255929noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-64802487368717486872008-11-30T22:03:00.000+02:002008-11-30T22:03:00.000+02:00Sevgili Yasemin,ellerine sağlık,çorban çok güzel g...Sevgili Yasemin,ellerine sağlık,çorban çok güzel görünüyor.Sevgiler...<BR/>www.mujdenindenemeleri.blogspot.commüjdehttps://www.blogger.com/profile/17437929031435176661noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28584004.post-78535286371375296722008-11-28T13:31:00.000+02:002008-11-28T13:31:00.000+02:00Yasemin'cim ellerine sağlık çok leziz görünüyor du...Yasemin'cim ellerine sağlık çok leziz görünüyor dumanı tüterken bir kase alayım öptüm...Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14272844356654333849noreply@blogger.com